Nấm Mèo – Nấm Mộc Nhĩ Khô

🍄 NẤM MÈO KHÔ (NẤM MỘC NHĨ KHÔ) – GIÀU SẮT, BỔ MÁU, HỖ TRỢ TIM MẠCH

Thực phẩm quen thuộc – giá trị dinh dưỡng cao – phù hợp cho cả món chay và mặn

Nấm Mèo Khô hay còn gọi là Nấm Mộc Nhĩ Khô là loại nấm ăn phổ biến trong ẩm thực Việt, không chỉ giúp món ăn ngon hơn nhờ độ giòn đặc trưng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là bổ máu và hỗ trợ tim mạch. Đây là lựa chọn lý tưởng cho phụ nữ, người thiếu máu, người ăn chay hoặc người cần cải thiện sức khỏe huyết áp, mỡ máu.

1.  Ưu điểm sản phẩm 

- Giàu chất sắt tự nhiên, tốt cho máu và hệ tuần hoàn

- Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật

- Hỗ trợ tim mạch, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp

- Dễ chế biến – phù hợp cho nhiều món chay và mặn

- Sau khi ngâm, nấm mềm như tươi, giòn dai dễ ăn

- Có thể tán bột hoặc kết hợp dược liệu hỗ trợ sức khỏe

2. Công dụng 

-  Tăng cường chất sắt – bổ máu cho cơ thể 

-  Hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh, chống đông máu
-  Giảm cholesterol, hỗ trợ hạ đường huyết
-  Giàu chất chống oxy hóa – làm đẹp da, ngừa lão hóa
-  Chống viêm, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và xương khớp
-  Ngăn ngừa các bệnh mãn tính: ung thư, tiểu đường, mỡ máu cao

3. Hướng dẫn sử dụng

- Rửa sơ nấm qua nước sạch (có thể pha chút muối loãng) trong 1–2 phút

- Ngâm nước lạnh khoảng 30–45 phút đến khi nấm nở mềm

- Cắt nhỏ hoặc xé sợi tùy món ăn chế biến

- Không dùng nước nóng để ngâm – tránh giảm chất dinh dưỡng

🔔 Lưu ý:

- Không ngâm quá lâu, nấm dễ bị nhũn hoặc mất vị

- Phụ nữ mang thai, người tiêu hóa yếu không nên dùng nhiều

4. Các món ăn ngon từ Nấm Mèo

- Chả giò nấm mèo – giòn rụm, đậm vị

- Miến trộn nấm mèo – thanh mát, dễ tiêu

- Nấm mèo xào rau củ 

- Gỏi chay trộn nấm mèo

- Canh chua, soup nấm, bánh cuốn nóng nhồi nấm

- Dùng nấm đã phơi sao – nghiền bột pha nước uống